PHÂN BIỆT HẠT PHỈ VÀ HẠT DẺ
Hạt phỉ có phải hạt dẻ không? sự khác nhau giữa hạt phỉ và hạt dẻ...
Last updated
Hạt phỉ có phải hạt dẻ không? sự khác nhau giữa hạt phỉ và hạt dẻ...
Last updated
Hazelnut là hạt phỉ (tên khoa học là Corylus avellana), một loại hạt có phần vỏ cứng bên ngoài và phần nhân bên trong màu trắng. Loại hạt này thường được trồng phổ biến ở các quốc qua như Hy lạp, Italia, Thổ Nhĩ Kỳ, Georgia,… Khi chế biến, người ta sẽ loại bỏ phần vỏ cứng cùng với lớp da bên ngoài, chỉ giữ lại phần nhân trắng bên trong để sấy khô và sử dụng. Loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được sử dụng khá nhiều trong làm bánh để tăng hương vị thơm ngon cũng như độ hấp dẫn cho các món bánh.
Thực tế, không ít người vẫn thường nhầm lẫn hazelnut là hạt dẻ vì có ngoại hình bên ngoài khá tương đồng, chỉ khác là kích cỡ của các hạt hazelnut thường nhỏ hơn. Và câu trả lời cho câu hỏi hazelnut có phải là hạt dẻ không thì là “không”. Hazelnut và hạt dẻ là hai loại hạt hoàn toàn khác nhau về ngoại hình cũng như hương vị và hàm lượng các chất dinh dưỡng bên trong.
